Plum-cake allo yogurt

Il 2019 è iniziato positivamente😉 (non diciamolo troppo forte), ci sono nuovi progetti in corso, Nicolò ha visitato l’asilo che frequenterà a settembre e sembra essergli piaciuto, insomma tutto procede bene.😊 Io sono a tratti malinconica perché lo vedo crescere troppo in fretta, ma credo anche di essere molto fortunata a godermi totalmente la vita di mio figlio in questo momento. Da settembre lo lascerò iniziare il suo percorso, standogli vicino, ma cercando di stare sempre un passo indietro per lasciarlo fare da solo. Qualcuno ha detto che i figli non sono nostri ma sono del mondo…vero, ma molto difficile da accettare per una madre! Dopo queste profonde riflessioni passo alla ricetta di oggi che penso replicherò spesso, appunto, quando Nicolò dovrà fare colazione prima di andare all’asilo, sto parlando del PLUM-CAKE ALLO YOGURT un classico della colazione che è sempre molto amato. Potete usare dello yogurt bianco o quello alla frutta, quello che più vi piace, per rendere il dolce aromatizzato.❤🍞

(altro…)

Biscotti albumi e mandorle

Biscotti | 11 Gennaio 2019 | By

Buon anno! Rientrati alla vostra solita routine? Quando si inizia un nuovo anno di solito ci sono sempre tanti buoni propositi, io quest’anno, visto quanto disastroso è stato quello appena trascorso, ho deciso di “navigare a vista” senza aspettarmi nulla di ché, ma mettendoci comunque sempre massimo impegno in tutti gli ambiti. Chi mi segue anche su IG avrà visto che in questo Natale mi sono cimentata col panettone, con ottimi risultati tra l’altro, ma appunto per questo mi sono avanzati un sacco di albumi che mi spiaceva molto buttare. Cosa ci facciamo con gli albumi? Dei buonissimi biscotti con la frutta secca, io ho scelto le mandorle, ma se preferite nocciole o pistacchi il risultato sarà lo stesso!

(altro…)

Biscotti di avena e cioccolato

Biscotti, Natale | 3 Gennaio 2019 | By

Sui dolci non transigo devono essere calorici ma sapete che sono anche una persona molto sportiva e cerco, nel possibile, di far mangiare in modo salutare la mia famiglia. Per questo ho provato a preparare dei biscotti che fossero nello stesso tempo sani e buoni perché anche nelle feste ogni tanto si può mangiare dolci senza sentirsi troppo appesantiti. Eccovi i miei biscotti all’avena e cioccolato. Provateli!

(altro…)

Croccante con nocciole e noci

Natale | 22 Dicembre 2018 | By

Attenzione! Attenzione! Questo croccante crea forte dipendenza! Scherzi a parte, sono stata ad un corso sui dolci natalizi dai miei amici dell’associazione PEPE ROSA e la bravissima Nadia Covallero ci ha proposto questa ricetta estremamente semplice, ma con un risultato davvero golosissimo! Io ho deciso quest’anno di mettere questo croccante nei miei sacchetti dono per amici, vi assicuro che riuscirete a conquistare anche i palati più esigenti con questo dolce!

(altro…)

Crostata natalizia

Crostate, Natale | 17 Dicembre 2018 | By

A Natale si mangiano panettoni, pandori, tronchetti, ma vuoi mettere una bella crostata? Un classico intramontabile che vestita a festa è perfetta anche in questo periodo. Così ho pensato a questa crostata che, dentro ad un guscio di frolla, racchiude una marmellata o composta di frutti rossi (che fa tanto Natale), un frangipane alle mandorle sempre goloso e per finire un altro strato di frolla da decorare a piacere! Provatela e farete di certo un figurone!

(altro…)

Pan di stelle homemade

Biscotti, Natale | 12 Dicembre 2018 | By

Ogni tanto mi piace provare a “riprodurre” qualche dolcetto famoso in commercio; era un pò di tempo che pensavo di sperimentare la preparazione dei famosissimi biscotti con le stelle. Il Natale alle porte mi è sembrato perfetto per prepararli visto che questi biscotti, come tanti altri di cui vi ho già messo la ricetta, sono perfetti da regalare nelle festività. Se poi i vostri bimbi sono golosi come il mio, vedrete che diventeranno i loro biscotti preferiti! Al supermercato potrete trovare le classiche stelline di zucchero con cui guarnirli, in alternativa potete preparare un ghiaccia con zucchero a velo e acqua e decorarli a mano ma io ho preferito la strada più semplice.

(altro…)

CONSIGLIA Linguine con gamberoni e cognac