Cinnamon rolls

I lievitati rimangono per me in assoluto i prodotti di pasticceria che mi affascinano di più e che forse temo anche un pò. Sarà per questo che non ne preparo molti anche se ne sono davvero ghiotta. Poi, diciamoci la verità, non tutti hanno il tempo e la voglia di aspettare una lievitazione o due ed io preferisco lasciarvi ricette un pò più pratiche e veloci. Ma questa volta, complice il freddino che, ahimè, è arrivato e la voglia di un dolcetto morbido e speziato, ho preparato loro… le CINNAMON ROLLS ovvero le GIRELLE ALLA CANNELLA. Buone, buone e ancora buone! Per cui prendetevi il vostro tempo, ma provatele!❤

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Trecce di pasta sfoglia ai frutti di bosco

Facili&Veloci | 13 novembre 2018 | By

La mia avventura in STUFFER mi ha portato, oltre a nuove conoscenze e amicizie, tantissimi prodotti da provare e mi sento un pò come Alice nel paese delle meraviglie! Avere nel frigorifero una scorta di basi pronte di alta qualità come quelle di STUFFER mi da quella sicurezza di poter preparare sempre qualcosa di veloce nelle emergenze. Questo vale anche per i dolci ovviamente, per cui domenica la colazione in famiglia è stata fatta con delle deliziose TRECCE DI PASTA SFOGLIA CON FRUTTI DI BOSCO che tutti hanno apprezzato, in particolare Nicolò che ormai in golosità sta diventando peggio della mamma! Provate a prepararle anche voi la prossima domenica!

Contenuto in collaborazione con STUFFER

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Panini alla zucca

Vi ho già parlato della mia passione sfrenata per la zucca?🎃 Bè oltre a tutte le cose che già preparavo con questo meraviglioso ortaggio si sono aggiunti i famosissimi PANINI ALLA ZUCCA, sono sicura che avrete già visto qualche immagine sul web. 🍞Sono quei piccoli pani morbidissimi che vengono legati con dello spago per dare appunto la forma a spicchi della zucca. Bè sono davvero buoni e, come ho detto prima, di una morbidezza favolosa che dura anche qualche giorno! Non amo tantissimo panificare, ma per questi ho fatto un’eccezione visto che sono quasi un dolce!😀

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Un giorno in casa Stuffer

Quando mi è arrivata la mail di selezione per questo evento alla STUFFER ero davvero molto stupita, non riuscivo a capire come, tra tanti blog di cucina presenti in rete, avessero scelto proprio me. Parliamoci chiaro, non ho “numeri” eccezionali sui social e di solito, le grandi aziende, usano proprio questo come metro di selezione per le collaborazioni. Ho preso la palla al balzo ed ho subito confermato la mia presenza all’evento. STUFFER è un’azienda storica di Bolzano che da sempre si occupa di prodotti derivati dal latte, gli articoli storici e di punta dell’azienda sono sicuramente gli yogurt (ricordiamo che sono stati i primi a portare in Italia il formato da 1 Kg), ma producono anche, tra le altre cose, una vasta gamma di basi pronte (sfoglia-frolla-brisè-pizza), un’ampia linea di prodotti vegetariani ed una senza lattosio.

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Cupcakes Ragnetto di Halloween

Ebbeni sì…anche per quest’anno stiamo arrivando al giorno più terrificante dell’anno ed io, per non sbagliare, ho già svaligiato quasi tutti i supermercati che avevano prodotti a tema! 👿👹🎃Nicolò può scegliere tra due vestiti mostruosi ma andrà a finire che non si vorrà vestire, vedrete! Sono contenta di avere amici ed amiche “fuori come i balconi” come me e che mi seguono in queste pazzie, per cui la sera del 31 ottobre, tutti vestiti mostruosamente, aspetteremo, mangiando e bevendo, tutti i bimbi che avranno il coraggio di suonare il nostro campanello! Non vedo l’ora! Per l’occasione menù a base di zucca e dolcetto a tema ovviamente! Questi cupcakes ragnetto sono troppo carini o meglio il mio bimbo appena li ha visti continuava a dire “Paura”, ma poi se li è mangiati senza alcun problema!😆

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Crema al mascarpone e nutella con crumble alle nocciole

Come state affrontando l’avvento dell’autunno? Io ho molti impegni ed eventi, ma sono molto motivata e piena di energia per affrontare tutto al meglio! Ottobre è un altro mese che mi piace perché non fa ancora freddo, riesco a godermi la natura come amo ammirando i suoi cambiamenti. Poi non dimentichiamoci che è il mese di Halloween 🎃🎃🎃 che io adoro e che sto già organizzando con amici (anzi tra poco vi posterò qualche ricetta!). La ricetta di oggi è davvero molto sfiziosa ed è per questo che è stata l’oggetto del  mio showcooking a Franciacorta in bianco, rassegna nazionale di prodotti lattiero- caseari che si è svolta appunto a Castegnato in Franciacorta. A volte con pochi ingredienti di qualità si può fare un “dolcetto” che la mia amica, assaggiatrice ufficiale dei miei pasticci, ha definito “Na Bomba” (cit. La Vale). 😂

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CONSIGLIA Cucchiaini con cioccolato