Pan di stelle homemade

Biscotti, Natale | 12 dicembre 2018 | By

Ogni tanto mi piace provare a “riprodurre” qualche dolcetto famoso in commercio; era un pò di tempo che pensavo di sperimentare la preparazione dei famosissimi biscotti con le stelle. Il Natale alle porte mi è sembrato perfetto per prepararli visto che questi biscotti, come tanti altri di cui vi ho già messo la ricetta, sono perfetti da regalare nelle festività. Se poi i vostri bimbi sono golosi come il mio, vedrete che diventeranno i loro biscotti preferiti! Al supermercato potrete trovare le classiche stelline di zucchero con cui guarnirli, in alternativa potete preparare un ghiaccia con zucchero a velo e acqua e decorarli a mano ma io ho preferito la strada più semplice.

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Gugelhupf con zenzero candito e cioccolato

Ogni paese ha la sua Torta Natalizia e a me, ogni anno, piace sperimentare qualcosa di nuovo. Questo dolce austriaco chiamato KUGELHUPF o GUGELHUPF ha attratto subito la mia attenzione perché molto simile al panettone, ma con una eleganza diversa. Ho deciso di usare il mio lievito madre invece del lievito di birra e sostituire l’uvetta e i canditi, usati tradizionalmente, con delle gocce di cioccolato e zenzero candito.

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Biscotti al burro e nocciole

Biscotti, Natale | 1 dicembre 2018 | By

State incominciando ad entrare nello spirito Natalizio? 🎄🎁O siete più da “spero che questo periodo passi presto”? Sapete che per me Natale vuol dire anche produzione quasi industriale di dolcetti da regalare ed è per questo che quest’anno cercherò di lasciarvi una serie di ricette di BISCOTTI facili e super golosi in modo che, se anche voi, vorrete cimentarvi con i regalini “homemade” lo potrete fare senza problemi! Iniziamo con dei BISCOTTI AL BURRO E NOCCIOLE, non fatevi scoraggiare dal burro, in fondo nelle feste sapete che non potete scappare dalle calorie! 😂😂😂😂

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Cestini di pasta fillo con crema pasticcera e amarene

Facili&Veloci | 24 novembre 2018 | By

Conoscete la pasta fillo? Per intederci quella degli involtini primavera. Io ho scoperto che la STUFFER la produce ed è buonissima! Potete inventarvi tanti finger food per i vostri aperitivi veloci e gustosi, ma sapete che io mi occupo soprattutto della parte dolce del vostro palato ed ho provato a farci dei cestini che poi ho riempito con della crema pasticcera ed ho guarnito con della amarene sciroppate. Risultato? A me piace molto la consistenza di questa pasta croccante abbinata ad una crema delicata come la pasticcera. Provare per credere! 

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Cinnamon rolls

I lievitati rimangono per me in assoluto i prodotti di pasticceria che mi affascinano di più e che forse temo anche un pò. Sarà per questo che non ne preparo molti anche se ne sono davvero ghiotta. Poi, diciamoci la verità, non tutti hanno il tempo e la voglia di aspettare una lievitazione o due ed io preferisco lasciarvi ricette un pò più pratiche e veloci. Ma questa volta, complice il freddino che, ahimè, è arrivato e la voglia di un dolcetto morbido e speziato, ho preparato loro… le CINNAMON ROLLS ovvero le GIRELLE ALLA CANNELLA. Buone, buone e ancora buone! Per cui prendetevi il vostro tempo, ma provatele!❤

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Trecce di pasta sfoglia ai frutti di bosco

Facili&Veloci | 13 novembre 2018 | By

La mia avventura in STUFFER mi ha portato, oltre a nuove conoscenze e amicizie, tantissimi prodotti da provare e mi sento un pò come Alice nel paese delle meraviglie! Avere nel frigorifero una scorta di basi pronte di alta qualità come quelle di STUFFER mi da quella sicurezza di poter preparare sempre qualcosa di veloce nelle emergenze. Questo vale anche per i dolci ovviamente, per cui domenica la colazione in famiglia è stata fatta con delle deliziose TRECCE DI PASTA SFOGLIA CON FRUTTI DI BOSCO che tutti hanno apprezzato, in particolare Nicolò che ormai in golosità sta diventando peggio della mamma! Provate a prepararle anche voi la prossima domenica!

Contenuto in collaborazione con STUFFER

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CONSIGLIA Crema di cavolfiore