Tozzetti con nocciole e gocce di cioccolato

Biscotti | 27 settembre 2018 | By

Quando visito un posto nuovo cerco di conoscere il più possibile anche il profilo enogastronomico ed infatti da questa mia curiosità tante volte nasce la ricetta che poi vi posto sul blog.😃 Se mi seguite su Instagram sapete che qualche settimana fa mi sono concessa uno stupendo weekend sulla Riviera del Conero, per godere di qualche giorno di mare prima del lungo inverno ed è proprio lì che ho assaggiato dei deliziosi TOZZETTI da mangiare accompagnati al vino di visciole.🍷🍪 Cosa sono i tozzetti? Bè, non sono altro che cantucci, nelle Marche vengono chiamati in questo modo, che possono avere nell’impasto frutta secca diversa dalle consuete mandorle. Io ho deciso di prepararli con delle nocciole e delle gocce di cioccolato. Provateli e sicuramente non ne farete a meno nel lungo inverno che ci aspetta!

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Macarons al cioccolato

Avete letto cosa vi propongo oggi? Si proprio loro, i macarons! Faccio una premessa: pur non amando molto la pasticceria francese sono di carattere piuttosto competitivo per cui normalmente dopo il primo tentativo di “macaronage” completamente fallito avrei dovuto provare a rifarli fino a completo successo…invece no avevo accantonato questa preparazione e non mi aveva neanche bruciato più di tanto avere “toppato” alla grande! Però ho pensato ad una torta per il compleanno di Nicolò guarnita con i macarons, volevate che li andassi a comprare?😂Ho riprovato e con le dovute accortezze, pazienza e tranquillità sono usciti perfetti! Risultato? Mi sento di dire “più macarons per tutti” 😉 😆 Volete metterci la soddisfazione di preparare macarons come quelli che si vedono nelle vetrine di Laduree poi? Impagabile 👧❤

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Cookies cioccolato fondente e nocciole

Biscotti | 16 marzo 2018 | By

Questo tempo inizia davvero a stufarmi…va bene l’inverno, la neve, il freddo ma a gennaio non a marzo! ?Ho bisogno di “rinascita” delle piante che germogliano, dell’aria frizzantina e soprattutto di rimettere nell’armadio il Woolrich!!! Intanto che aspetto l’arrivo del bel tempo mi dedico, come sempre, al mio passatempo preferito e preparo un pò di cookies che restano i miei biscotti preferiti! ??Qui trovate la mia ricetta dei cookies con cioccolato fondente e nocciole.

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Torta cookie

Avete dolci delle feste da smaltire? Questo é la torta che fa per voi…io davvero ci ho buttato dentro di tutto ! ? La torta cookie originale è solamente con gocce di cioccolato e/o cioccolato spezzettato, come un grosso biscotto insomma, ma io avevo anche parecchi simil “smarties” da smaltire e li ho aggiunti! ?Il risultato? Un biscottone colorato perfetto per le feste carnevalesche! ? Ho letto sul web che in alcuni casi, durante la cottura di questo dolce, i confetti colorati hanno perso il loro colore brillante, io ho usato i “cioko drops” della witor’s e non ho riscontrato nessuna alterazione di colore! ?

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Devil’s food cake

Torte morbide | 11 gennaio 2018 | By

Siete già tutti a dieta? ?Io sono in fase depurazione, chiamiamola così; credo che dopo le feste una pausa per fare rifiatare il nostro corpo ci voglia! Prima di iniziare il mio periodo di “depuratio” però, mi sono tolta l’ultimo sfizio ed ho preparato la devil’s food cake, la conoscete? dai è quella torta al CIOCCOLATO, ripiena di CIOCCOLATO, coperta di CIOCCOLATO, credo 500 cal. a fetta, ma ragazzi che bontà! ? La ricetta è quella della fantastica Nigella Lawson, non credo ci sia bisogno di spiegare perché si chiama torta del diavolo vero? Ecco…io vi propongo l’ultimo peccato poi però almeno 10 gg di verdurine e tisane, ok? Buon 2018!???

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Cupcakes di Natale

Natale | 22 dicembre 2017 | By

Riusciremo a fare tutto prima di Natale?? Mah.. a me mancano parecchi regali, quelli golosi, da preparare e raggiungerò l’apice tra il 23 ed il 24 dove, praticamente, vivrò in cucina! Però trovo questa adrenalina da preparativi davvero stimolante, poi vuoi mettere chi compra tutto già fatto? Nessuna soddisfazione… Fatta questa doverosa premessa io continuo con qualche idea, per nulla difficile, per le vostre tavole dolci! Eccovi i miei cupcakes di Natale: cioccolatosi, semplici da gustare e piaceranno sicuramente ai bambini!???

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CONSIGLIA Cheesecake al cioccolato