Cookies cioccolato fondente e nocciole

Biscotti | 16 marzo 2018 | By

Questo tempo inizia davvero a stufarmi…va bene l’inverno, la neve, il freddo ma a gennaio non a marzo! ?Ho bisogno di “rinascita” delle piante che germogliano, dell’aria frizzantina e soprattutto di rimettere nell’armadio il Woolrich!!! Intanto che aspetto l’arrivo del bel tempo mi dedico, come sempre, al mio passatempo preferito e preparo un pò di cookies che restano i miei biscotti preferiti! ??Qui trovate la mia ricetta dei cookies con cioccolato fondente e nocciole.

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Torta cookie

Avete dolci delle feste da smaltire? Questo é la torta che fa per voi…io davvero ci ho buttato dentro di tutto ! ? La torta cookie originale è solamente con gocce di cioccolato e/o cioccolato spezzettato, come un grosso biscotto insomma, ma io avevo anche parecchi simil “smarties” da smaltire e li ho aggiunti! ?Il risultato? Un biscottone colorato perfetto per le feste carnevalesche! ? Ho letto sul web che in alcuni casi, durante la cottura di questo dolce, i confetti colorati hanno perso il loro colore brillante, io ho usato i “cioko drops” della witor’s e non ho riscontrato nessuna alterazione di colore! ?

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Devil’s food cake

Torte morbide | 11 gennaio 2018 | By

Siete già tutti a dieta? ?Io sono in fase depurazione, chiamiamola così; credo che dopo le feste una pausa per fare rifiatare il nostro corpo ci voglia! Prima di iniziare il mio periodo di “depuratio” però, mi sono tolta l’ultimo sfizio ed ho preparato la devil’s food cake, la conoscete? dai è quella torta al CIOCCOLATO, ripiena di CIOCCOLATO, coperta di CIOCCOLATO, credo 500 cal. a fetta, ma ragazzi che bontà! ? La ricetta è quella della fantastica Nigella Lawson, non credo ci sia bisogno di spiegare perché si chiama torta del diavolo vero? Ecco…io vi propongo l’ultimo peccato poi però almeno 10 gg di verdurine e tisane, ok? Buon 2018!???

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Cupcakes di Natale

Natale | 22 dicembre 2017 | By

Riusciremo a fare tutto prima di Natale?? Mah.. a me mancano parecchi regali, quelli golosi, da preparare e raggiungerò l’apice tra il 23 ed il 24 dove, praticamente, vivrò in cucina! Però trovo questa adrenalina da preparativi davvero stimolante, poi vuoi mettere chi compra tutto già fatto? Nessuna soddisfazione… Fatta questa doverosa premessa io continuo con qualche idea, per nulla difficile, per le vostre tavole dolci! Eccovi i miei cupcakes di Natale: cioccolatosi, semplici da gustare e piaceranno sicuramente ai bambini!???

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Corona di pandoro con bavarese ai due cioccolati

Natale | 15 dicembre 2017 | By

Ma che Natale sarebbe senza un buon pandoro o panettone? A me piacciono entrambi…..trovo che il panettone sia un dolce di suo già molto ricco ed è per questo che ho deciso di usare il pandoro in una maniera un pò particolare per renderlo una bomba di golosità! Se seguirete bene tutti i passaggi questo dolce ,non è affatto difficile, potrete stupire i vostri ospiti al cenone della vigilia o al pranzo di Natale!

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Torta cioccolato&pere

Torte morbide | 10 novembre 2017 | By

La torta cioccolato e pere una volta, nella mia ex vita, era il mio cavallo di battaglia o meglio la preparavo davvero molto spesso…poi le cose cambiano fortunatamente, ed ora con la scusa del blog preparo sempre dolci nuovi, sperimento, a volte escono cose buone ed a volte finisce tutto nell’umido, ma non è forse questo il bello di provarci? Vedendo sul web la ricetta di questa torta della bravissima Simona di Tavolartegusto mi è venuta voglia, dopo tanti anni, di rimetterla nel mio repertorio…in fondo ha solo avuto la sfortuna di essere stata troppo presente in un periodo della mia vita che non mi interessa più ricordare. Ai miei ospiti direi che è piaciuta parecchio, provatela!

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CONSIGLIA Pane tipo ciabatta