Biscotti di natale nocciole & cacao

Natale | 6 dicembre 2015 | By

 

Il Natale si avvicina e come tutti gli anni incomincio a pensare ai vari dolcetti che allieteranno i giorni di festa. La ricetta che vi propongo oggi è un’ottima idea per chi vuole fare un pensierino “homemade” o per chi semplicemente vuole preparare un accompagnamento al caffè o al Thè. Potete scegliere di metterci la marmellate che preferite anche se, contenendo cacao e nocciole, lamponi o frutti di bosco sono le più azzeccate! Pronti? Tutti al lavoro con i biscotti delle feste!

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Banana bread

Torte morbide | 17 novembre 2015 | By

 

La banana è quel frutto che in casa mia non manca mai. Oltre a trovarlo davvero buonissimo credo sia fondamentale per persone, come me, che fanno molto sport ed hanno bisogno di integrare sali minerali in modo rapido e naturale! Non amo aimè le banane troppo mature per cui mi sono ricordate di un dolce che avevo assaggiato negli stati uniti e che mi era piaciuto un sacco : il banana bread. Ottimo per una sana colazione ma anche per una merenda; questa specie di plum-cake può essere arricchito, come ho fatto io, con delle gocce di cioccolato e delle nocciole.  

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Crostata di marmellata, amaretti e crosta di nocciole

Crostate | 13 aprile 2015 | By

A volte  mi capita di parlare di dolci  con un signore che frequenta la mia palestra, di cui non conosco nemmeno il nome, ma che, come me, è un  appassionato “pasticcione” . Tra un attrezzo e l’altro, spesso e volentieri, ci confrontiamo sulle ricette provate nel weekend. Quando mi ha raccontato di questa torta di origini piemontesi, con gli amaretti ed una crosta di nocciole mi è subito venuta  voglia di provarla: adoro gli amaretti e le nocciole! Il risultato è stato gradito da tutti ed io ho messo in repertorio una nuova ricetta per una torta da credenza dal gusto davvero particolare.

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Torta carote & nocciole

La torta di carote è decisamente tra le mie preferite, il suo essere semplice e rustica fa sì che venga apprezzata un po’ da tutti e che possa essere la perfetta torta di famiglia.Ci sono varie ricette in giro, la mia è stata perfezionata nel corso degli anni per rendere questo dolce leggero, ma nello stesso tempo goloso e adatto ad una colazione o merenda sana di grandi e piccini!

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